Casserole tout usage et marmite en acier inoxydable antiadhésif
Le corps de la casserole est fabriqué en acier inoxydable ferritique (430) de qualité alimentaire, sans revêtement chimique. Résistant aux hautes températures, il ne libère aucune substance nocive. Plus durable que les ustensiles de cuisine traditionnels à revêtement, le corps de cette casserole en acier inoxydable offre une durabilité accrue.
La forme sphérique du récipient est un atout majeur de ce produit. Sa cavité intérieure incurvée favorise le retour naturel de la vapeur. En mode vapeur, une petite quantité d'eau au fond du récipient suffit à générer suffisamment de vapeur. Ceci permet non seulement de réduire le temps de chauffe, mais aussi la consommation d'énergie. L'espace étant plus restreint, l'ajout ou le retrait des ingrédients est plus aisé, limitant ainsi les risques de heurter les parois et facilitant leur utilisation.
La casserole est fournie avec un panier vapeur en acier inoxydable qui, associé à la forme sphérique de la casserole, forme une structure de chauffage par reflux à double R. Ceci permet à la vapeur de circuler à l'intérieur de la casserole, optimisant ainsi la cuisson vapeur.
Elle est équipée d'un dispositif de régulation de température qui permet de contrôler efficacement la pression à l'intérieur de la casserole pendant la cuisson et d'éviter une ébullition excessive. Lors de la cuisson à la vapeur, ce dispositif empêche l'eau de déborder ou d'imbiber les ingrédients, pour une cuisson plus stable et plus sûre.
Cette casserole ne se limite pas à la cuisson vapeur et à l'ébullition. Une fois le panier vapeur retiré, elle peut servir de marmite à soupe. Une seule casserole pour de multiples usages : elle réduit le nombre d'ustensiles de cuisine, simplifie la vie et permet un gain de place.
Le couvercle de la casserole est transparent. Doté d'une poignée en bois thermo-isolante, il offre une prise en main confortable et reste froid même après une utilisation prolongée, pour une sécurité optimale.