Poêle carrée en fonte émaillée de 26 cm avec rayures, fabriquée en Chine, idéale pour la cuisson des steaks.
La poêle à steak en fonte émaillée de la série Aurora est dotée d'un brevet de conception exclusif de la marque DESLON.
Cette poêle est fabriquée en fonte épaisse. Son corps est composé de fonte et d'émail alimentaire importé du Japon. Cette poêle offre d'excellentes propriétés de rétention et d'isolation thermique. La haute conductivité thermique de la fonte permet une cuisson rapide en surface, emprisonnant instantanément le jus de la viande. Il en résulte une croûte bien caramélisée et un cœur tendre, sublimant ainsi la saveur et la texture de la viande.
Caractéristiques principales
Structure d'oxygène en suspension — Chauffage uniforme
La conception unique de la structure à oxygène suspendu à l'intérieur de la poêle assure une cuisson plus homogène des ingrédients. Les rainures horizontales au fond créent un espace de circulation d'air, réduisant la surface de contact direct avec le fond et évitant ainsi la surcuisson par endroits. Elles limitent également l'adhérence et permettent à l'huile de s'écouler naturellement, pour une cuisson plus saine. Pendant la friture, la surface des ingrédients forme de jolis motifs, donnant au plat une apparence digne d'un restaurant.
Émail peint à la main en trois couches — Durable et magnifique
La couche extérieure de la casserole est en porcelaine émaillée mate trois couches, peinte à la main, résistante aux acides, aux alcalis et à la corrosion. Elle conserve son aspect impeccable même après une utilisation prolongée. La couche intérieure est en émail noir texturé, tandis que la couche extérieure est recouverte d'un émail coloré à haute saturation. L'élégance et la brillance s'harmonisent, créant l'harmonie visuelle propre aux ustensiles de cuisine haut de gamme.
Surface antiadhésive naturelle — Cuisine sans effort
La surface intérieure de l'émail noir est recouverte de nombreux pores minuscules. Au fil des utilisations, elle absorbe progressivement l'huile et forme une couche antiadhésive naturelle, évitant ainsi que les aliments ne collent à la poêle.
Poignée intégrée en fonte — Robuste et facile à nettoyer
La poignée intégrée est moulée d'une seule pièce avec le corps de la casserole, ce qui lui confère une structure robuste et solide qui ne risque pas de se desserrer. La conception sans jointure empêche l'accumulation de saletés, facilitant ainsi le nettoyage.