Planche à découper double face en acier inoxydable antibactérien
Cette planche à découper double face en acier inoxydable antibactérien mesure 25 × 37 cm et a une épaisseur d'environ 1,1 cm. De taille moyenne, elle est facile à ranger.
Cette planche à découper est conçue avec une structure double face. L'une est en acier inoxydable 304, bénéficiant d'un brevet antibactérien de l'Académie chinoise des sciences, tandis que l'autre est en fibres de blé antibactériennes. Ces deux matériaux sont adaptés à différents types de préparation alimentaire, permettant ainsi de découper séparément les aliments crus et cuits et de réduire les risques d'hygiène liés à une utilisation croisée. Les deux faces possèdent des propriétés antibactériennes, pour une utilisation quotidienne en toute sérénité.
La face en acier inoxydable bénéficie d'un brevet d'invention de l'Académie chinoise des sciences pour une technologie antibactérienne. Grâce à l'élément métallique antibactérien Cu, elle inhibe la prolifération des bactéries et convient parfaitement à la manipulation de viande crue, de poisson cru, etc. Comparée aux planches à découper classiques en acier inoxydable, cette face retient moins les odeurs et favorise moins la prolifération bactérienne après utilisation, tout en étant plus facile à nettoyer.
La face en fibres de blé contient des ions d'argent aux propriétés antibactériennes, ce qui la rend plus adaptée à la découpe des aliments cuits, des fruits et des légumes. Douce au toucher, elle préserve les lames de couteau.
La planche à découper est fabriquée avec une structure composite multicouche renforcée. Aucun collage n'est utilisé pour l'assemblage. Sa structure interne est stable et ne risque pas de se désolidariser, même après une utilisation prolongée. Le bord extérieur en silicone TPE écologique à 360° adhère parfaitement au plan de travail. Même mouillée, elle ne glisse pas, ce qui assure une découpe plus stable et plus sûre.
Les bords sont munis de rigoles anti-fuites. Lors de la manipulation d'ingrédients juteux, elles empêchent efficacement le jus de s'écouler, facilitant ainsi le nettoyage du plan de travail. Le dessus est doté d'un trou de suspension encastré. Après utilisation, il suffit de le suspendre pour une ventilation et un drainage optimaux, afin de le maintenir au sec et de gagner de la place.