Wok en fonte non revêtue antiadhésive, casserole en acier au carbone, casserole en fer forgé antiadhésive
Le corps de cette casserole est fabriqué en fer fin pur, sans aucun revêtement chimique. Il résiste aux hautes températures et son revêtement ne risque pas de s'écailler. Le fer fin conduit rapidement la chaleur, et la température monte rapidement après l'allumage. Au quotidien, inutile de préchauffer longuement : un gain de temps et d'énergie considérable !
Cette casserole a subi un traitement de nitruration profonde, ce qui améliore la stabilité de sa surface sans nécessiter de revêtement. Après une utilisation normale, un film d'huile naturel se formera progressivement à l'intérieur. Lors de la cuisson à feu vif, la surface deviendra plus lisse et la casserole convient parfaitement aux sautés et aux fritures du quotidien. Spatules métalliques et laine d'acier peuvent être utilisées directement, sans entretien particulier. Son entretien est plus facile et son nettoyage plus aisé.
Le volume généreux de cette casserole est un atout indéniable. Son apparence compacte et mignonne cache une profondeur de 10,5 cm qui offre un espace intérieur confortable. Que ce soit pour faire sauter des légumes, préparer des soupes ou des plats mijotés, le risque d'éclaboussures d'huile ou de débordement est minime. Sa capacité relativement importante assure une grande liberté de mouvement pendant la cuisson et rend l'expérience plus agréable.
Le fond de la casserole est conçu avec une base épaisse et un bord fin. Lors de la chauffe, la chaleur est concentrée et se propage rapidement. En pratique, la cuisson produit moins de fumée et la chaleur est mieux maîtrisée, notamment pour les sautés rapides.
Le couvercle est en verre trempé haute résistance et la poignée en bois. Ce plat offre une excellente isolation thermique et peut être suspendu pour un rangement optimal, optimisant ainsi l'espace dans la cuisine.
Cette casserole est compatible avec tous les types de plaques de cuisson. Elle peut être utilisée avec les plaques électriques et les plaques à gaz.